奶白煲猪骨

麦小莹

奶白煲猪骨

临时想饮奶白菜汤，但材料没有常规搭配的（五花肉+鸡爪）或（鲫鱼+鸡爪），就临时用了现成的猪骨+海味代替，也不错。

主料

辅料

奶白煲猪骨的做法步骤

1.猪骨洗净，用盐花过一下再冲水。（或用水灼一下）
2.奶白菜洗净浸水。
3.冷水放入猪骨，蚝豉，红萝卜，蜜枣煮开后盖上煲盖。（蜜枣选用，增加汤的浓度和甜味，但我家不喜用）
4.猛火一个钟后汤至白色。（中途水少加水必须加开水）
5.奶白菜沥水后放入汤中。（我家喜欢多植物，这是一斤半的菜）
6.约15分钟，汤已有菜味。
7.加盐即可。（加盐后尽量不要再煲）

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