红莲蛋黄酥

Q猪宝宝发布

红莲蛋黄酥

中秋将至，大家都做起了月饼，酥饼，苏式月饼，也是很受欢迎的，送礼佳品哦！
上火180度，下火165度，中层烤30分钟即可。

主料

红莲蓉180克
咸蛋黄10个
酥皮10片

辅料

蛋黄液1个
黑芝麻适量

红莲蛋黄酥的做法步骤

1.酥皮常温放置10分钟解冷至柔软状态。
2.将红莲蓉分成18克一个，一共10个。
3.用红莲蓉包裹蛋黄，滚圆，备用。
4.然后用酥皮包裹每一份馅料，往中间收紧口，收口朝下放置在无比派盘上。
5.重复上述做法至全部酥饼包裹完毕。
6.给每一个酥饼刷上一层蛋黄液。
7.给每一个酥饼撒上少许黑芝麻。
8.

小窍门&温馨提示

蛋黄液刷两次，成品上色更好哦！

分类：烘焙老人下午茶朋友聚餐

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