咖喱鸡肉蘑菇意面

1.原料如上图。

2.洋葱和蒜子切碎。

3.蘑菇火腿切片。

4.土豆胡萝卜切块。

5.鸡腿剔骨，肉切丁焯水备用。

6.少许橄榄油煎软蘑菇和火腿。把蘑菇和火腿拨到一边，放入蒜和洋葱炒一下。然后放进鸡腿肉。

7.兑水，放咖喱，土豆，胡萝卜。一起大火煮开，放盐调味后转小火熬到粘稠。

8.汤汁浓郁粘稠后，调入鸡精提味即可。

9.意面煮熟，用咖喱浇在上面即可。