炖煮猪皮

婉妈编织

炖煮猪皮

软软QQ的，有嚼头，煮这菜的时候可以放些酸料会更好吃，我没有现成的，所以没有放，放的柠檬酱不是很酸，感觉酸度没达到我想要的，我特爱酸辣的，同我也喜欢的，可以多放些，肯定超好吃，超开胃的

主料

辅料

炖煮猪皮的做法步骤

1.猪皮过水切细条，蒜米切小块，葱白切段
2.油入锅，下蒜，葱爆香，下入猪皮翻炒，入盐，酱油，黄豆酱，番茄酱继续翻炒
3.加适量的水煮开撇去浮沫，加少量醋和酒盖好中火炖煮20-30分，汤汁收得差不多再放入老干妈，葱花翻炒均匀即可
4.成品
5.成品

小窍门&温馨提示

喜欢更软烂的可以用高压锅压

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