蒜香蒸虾

梦～桃缘发布

蒜香蒸虾

蒜蒸虾是一道不错的广东粤菜，做法简单，如果爱懒一族的你又不想厨房乌烟胀气的话，这道菜你值得一试。

食材明细

主料

辅料

盐1/2勺

蒜香蒸虾的做法步骤

1.将虾洗净去须。
2.拨掉虾壳，留住虾头虾尾巴，用刀朝虾背中间划开一道小口。
3.将虾尾部朝肚里往上穿插过来。如图
4.将所有整形好的虾摆入盘里。
5.大蒜和豆示切碎。
6.装碗里，加入大约小半勺的盐拌匀。
7.再加入一汤匙的食用油拌匀。
8.将拌好的蒜蓉豆示放入在每个虾表面。
9.上锅烧开水，放入虾，用大火隔水蒸6分钟离火取出。
10.倒掉蒸汽水分，再淋入一汤匙烧至冒烟的热油完成。
11.成品。中间放上一棵香菜完成。
12.小提醒：1:虾要挑选中等个的，不能太小的。2:由于蒜蓉已加够盐，不用再加酱油，否则太咸影响口感。当然口味重的可以再加酱油。

分类：热菜家常菜海鲜常见菜式

查看全部(共12步)

蒜香蒸虾的更多做法

全部菜谱分类

推荐专题

美食天下首页