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双色玫瑰馒头
婉妈编织
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很漂亮的紫色,没有想到在蒸的过程中馒头发得好大,真的意料之外
初级
蒸
甜味
一小时
食材明细
主料
面粉
适量
紫薯
适量
辅料
酵母
适量
红糖
适量
双色玫瑰馒头的做法步骤
1.
红糖开水化开温后放人酵母,加入面粉中揉成团,发酵2倍大
2.
面粉倒入紫薯中,温水中加入酵母,倒到面粉中揉成团
3.
排气后分成相同等份,撖成面片,一份紫薯,一份白面如此间隔,5片为一组,筷子在中间压出中间线
4.
由上往下卷
5.
中间切一刀
6.
整好形放蒸架2次发酵继续发酵10来分即可上锅蒸,蒸10分即可(花朵发得太过会变形)
7.
成品
8.
成品
9.
成品
小窍门&温馨提示
蒸熟后不要立刻开盖,要先焖2-3分钟
分类:
主食
面食
家常菜
儿童
早餐
馒头花卷
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