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酱炖鲫鱼
手指上的记忆
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初级
炖
微辣
三刻钟
食材明细
主料
鲫鱼
2条
辅料
葱
适量
啤酒
200ml
大酱
1汤匙
姜
适量
蒜
适量
红辣椒
适量
酱炖鲫鱼的做法步骤
1.
将鱼收拾好。洗净。用刀在两侧划两个口子。备用。
2.
切好葱花。蒜末。姜末。红辣椒备用
3.
锅里放油。依次下花椒。姜末。辣椒。十三香。葱花翻炒。然后加入酱油。糖。锅里加水。
4.
鱼下锅。倒入半瓶啤酒。再加少许味精。慢炖。
5.
待汤汁浓稠时即可出锅
小窍门&温馨提示
水可以多加一点。完全没过鱼。
分类:
热菜
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