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菜心鸡蛋包子
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孩子不太爱吃炒的绿色蔬菜,但包成包子或饺子却很爱吃,早晨蒸几个蔬菜馅的包子,再配上一碗玉米糊糊,是不是很营养呢?
初级
蒸
咸鲜
半小时
食材明细
主料
面粉
300克
鸡蛋
6个
菜心
500克
粉条
适量
辅料
安琪酵母
2.5克
温水
适量
蒜末
适量
葱花
适量
蚝油
适量
香油
适量
盐
适量
白糖
适量
菜心鸡蛋包子的做法步骤
1.
面粉,安琪酵母,白糖少许拌匀后加温水和成面团。
2.
热锅,放少许油炸香蒜末。
3.
将焯过水的菜心和粉条,超好的鸡蛋放入炸好的蒜油中,加蚝油,盐,香油拌成馅。
4.
面发到两倍大,揉成长条,切成小段,擀成圆形的包子片。
5.
顺着一个方向打折,包成形。
6.
包好的包子醒一会儿,再上锅蒸,水开后15分钟关火,两分钟后再开盖,这样可以防止包子回缩。
7.
看,蒸好的包子,不错吧!
分类:
主食
家常菜
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