蜜枣豆渣玉米饼

桃子所

蜜枣豆渣玉米饼

为了增加主食的花色，将打豆浆剩的豆渣利用起来，蒸了这个香甜松软的蜜枣豆渣玉米饼。
还不错，俺家小主还挺喜欢吃的，多吃点玉米的粗粮，补充维生素B。

主料

辅料

蜜枣豆渣玉米饼的做法步骤

1.准备好原料；
2.将蜜枣切小块；
3.将玉米面和中筋粉混合均匀，加入豆渣、酵母粉、白糖；
4.一点点加入水，和成湿润的面团，室温下发酵；
5.发好的玉米面团，将食用碱面用少量的水化开，倒入面团上，再放入切好的蜜枣，揉匀，松弛20分钟；
6.松弛好的玉米面团，手取少量的面团，团好略压下成面饼状，放入蒸锅内；
7.蒸锅上汽后，中高火蒸制15分钟即可。

小窍门&温馨提示

1、如果没有豆渣也可以不放；2、将水换成牛奶和面奶香味更好吃。

分类：主食面食家常菜老人早餐饼工作餐

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