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韭菜盒子
lzh_nick
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简单
煎
咸鲜
一小时
食材明细
主料
面粉
500g
鸡蛋
3个
各种调料
适量
辅料
韭菜
400g
木耳
50g
韭菜盒子的做法步骤
1.
将面粉用热水和成柔软的面团,盖上湿布醒发20分钟
2.
将韭菜、木耳切碎,调入适量花生油、食盐、胡椒粉、五香粉、蚝油,生抽,拌匀
3.
打3个鸡蛋,放入少许盐,炒熟,炒得散一些
4.
将炒熟的鸡蛋拌入韭菜馅中
5.
把发好的面团分成小剂子,擀薄,在一半的位置放上馅料
6.
将面皮对折,把口捏紧即可
7.
平底锅放油,煎至一面金黄后,翻面,此时稍微煎一会,加入小半碗水,盖上盖子焖几分钟
8.
起锅,开吃!
小窍门&温馨提示
面和软一些,皮子擀薄一些会更好吃
分类:
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