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韭菜盒子
lzh_nick
发布
简单
煎
咸鲜
一小时
主料
面粉
500g
鸡蛋
3个
各种调料
适量
辅料
韭菜
400g
木耳
50g
韭菜盒子的做法步骤
1.
将面粉用热水和成柔软的面团,盖上湿布醒发20分钟
2.
将韭菜、木耳切碎,调入适量花生油、食盐、胡椒粉、五香粉、蚝油,生抽,拌匀
3.
打3个鸡蛋,放入少许盐,炒熟,炒得散一些
4.
将炒熟的鸡蛋拌入韭菜馅中
5.
把发好的面团分成小剂子,擀薄,在一半的位置放上馅料
6.
将面皮对折,把口捏紧即可
7.
平底锅放油,煎至一面金黄后,翻面,此时稍微煎一会,加入小半碗水,盖上盖子焖几分钟
8.
小窍门&温馨提示
面和软一些,皮子擀薄一些会更好吃
分类:
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