菜谱
搜索
奶香玛格丽特饼干
一盏孤灯
发布
淡淡的奶香,酥软,入口即化的感觉...
简单
烤
奶香
半小时
食材明细
主料
低粉
100g
黄油
100g
全脂甜奶粉
10g
辅料
淀粉
100g
鸡蛋黄
2个
糖粉
60g
奶香玛格丽特饼干的做法步骤
1.
黄油室温软化,打发颜色变浅体积稍微膨大,呈膨松状
2.
分次加入糖粉,打发(没有糖粉,可以用料理机将砂糖打成糖粉)
3.
充分打发,颜色呈奶白色,出现纹理
4.
筛入鸡蛋黄,搅拌均匀
5.
将淀粉,低粉和全脂甜奶粉搅拌均匀,筛入已打发的黄油中
6.
搅拌均匀后,揉成团,盖保鲜膜,放入冰箱冷藏1小时
7.
取10克左右,用手揉成球
8.
拇指轻轻按压,呈自然裂开状
9.
烤箱预热160°,中层20分钟左右,取出时一定小心,图中为拇指不小心碰到,可见是又多酥...
10.
晾凉后密封包装
分类:
烘焙
儿童
老人
饼干
下午茶
查看全部(共10步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
芝麻薄脆
红薯面包
戚风
蜂蜜脆底小面包
栗子蛋糕
玫瑰花面包
红豆派
饺子皮披萨
巧克力戚风蛋糕
可可戚风蛋糕
花生酱饼干
甜甜圈蛋糕
玛格丽特
蛋糕甜甜圈
柠檬派
玛德琳
美食天下首页