牛排南瓜面

清水淡竹

牛排南瓜面

老师近日频频给家长们洗脑，让大家做好上高三孩子们的后勤保障，尤其是饮食，要保证他们在繁重课程中的营养。吃什么才好？有经验的主妇们，多赐教啊

主料

辅料

牛排南瓜面的做法步骤

1.新鲜的牛肉，洗净，用清水浸去血水，捞出沥干。
2.切厚片。
3.用松肉锤锤松。
4.洋葱、蒜切成末。
5.加入料酒、生抽、盐、胡椒粉、洋葱末、蒜末，腌制1小时，用平底锅稍煎后，放入高压锅中，加八角、姜煮熟备用。
6.面粉中加入蒸熟的南瓜泥，和少量盐。
7.揉成光滑的面团，饧发30分钟。
8.擀成宽面片。
9.丝瓜切滚刀块、豇豆折成小段。锅中烧水，水开后下入丝瓜、豇豆，面条煮熟。
10.盛到碗中。
11.加入煮好的牛排，再舀上一勺牛肉汤，绿色的蔬菜、黄色的面条，酱红色的牛肉，既香又养眼。

分类：主食热菜面条家常菜常见菜式儿童老人午餐

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