韩式炒年糕

甜心小娇妻

韩式炒年糕

又是一道懒人料理，这道韩国年糕的秘诀就在于辣酱的选择上。买过很多牌子的辣酱户户辣、清净园、六月香，这次用的是留韩同事推荐的“膳府”买的第二瓶了，味道十分正宗！强烈推荐！也是这道菜的灵魂。天猫超市就有卖，价格不贵。来说说原料花费，年糕2块，火锅底料11块，胡萝卜+洋葱2.5块，一共14.5,块，2-3人份的量。

主料

辅料

膳府辣酱适量
梅林番茄酱适量
糖适量
盐适量
辣椒椒盐适量

韩式炒年糕的做法步骤

1.上所有原料图。胡萝卜洋葱洗净，年糕清水泡一下。
2.烧一锅水大约一碗左右的水，不用太多，做法类似火锅但不用那么多水，煮开后放入火锅丸子。
3.趁着煮丸子的时候将胡萝卜切好，放入。
4.加泡好的年糕。
5.+膳府辣酱+番茄酱+糖，改中小火略煮。
6.加入洋葱条，煮开后尝一下调味，我又加了辣椒椒盐和一点盐。
7.待汤汁浓稠所有材料全部煮熟盛出即可。

小窍门&温馨提示

1、火锅丸子一定要的，至于胡萝卜和洋葱可以根据个人口味换成地瓜、土豆、杏鲍菇、豆腐、青椒、卷心菜都可。
2、喜欢芝士的可在出锅前加入碎芝士，这样吃就有拔丝的效果了。
3、膳府辣酱本来就蒜味较重，不用另加蒜姜等材料。

分类：热菜常见菜式老人夜宵韩国料理午餐

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