蔓越梅曲奇饼干

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  1.黄油隔水融化
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  2.倒入砂糖，搅拌至无颗粒（如果是用糖粉的话，要注意糖粉的成分，不要用葡萄糖做的糖粉）
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  3.蔓越梅干切小一点
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  4.搅拌至无颗粒状后，加一个鸡蛋，也可以先把鸡蛋打散再倒进去，都一样的
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  5.倒入蔓越梅干，搅匀
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  6.倒入低筋面粉
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  7.搅拌至无干粉状态
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  8.装进饼干磨具内，要铺一层保鲜膜
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  9.用一块木板压住，往下震几下，用胶带缠住，冷冻一个小时
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  10.冷冻好之后切片，烤箱中层130度半个小时
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  11.冷却之后就会变松脆
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  12.如果吃不完，要密封保存，以免受潮

小窍门&温馨提示