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南瓜豆沙包
金凤栖梧
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学习海洋老师的方子做的。剩了块南瓜没舍得吃,就想利用南瓜的自然色做点好吃好玩的,正好看到网上有这个做法,就拿来照着做了,很是可爱的南瓜包。
初级
蒸
甜味
三小时
食材明细
主料
面粉
280克
豆沙馅
100克
辅料
熟南瓜泥
170克
酵母粉
4克
南瓜豆沙包的做法步骤
1.
南瓜去皮,切块上锅蒸熟
2.
豆沙馅备好搓成团
3.
面粉和干酵母混合,加入蒸熟的南瓜泥(放至温热后)一起和成面团。
4.
和好的面团醒发40分钟
5.
分成均匀的剂子
6.
压扁包入豆沙馅团。
7.
用小刀背部压出小南瓜的纹路。瓜蒂部分压一个小窝,取一块面团加少许豆沙揉匀成褐色面团,做出瓜蒂。
8.
醒发半小时,入蒸笼蒸熟
9.
蒸好的小南瓜
10.
成品图
11.
成品图
12.
成品图
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