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酸奶椰蓉面包
tgcyy
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这款椰蓉面包是孩子最喜欢吃的,椰蓉的香甜搭配酸奶微酸的口感,好吃不腻,再来一杯牛奶,就是一顿不错的早餐。
中级
烤
甜味
三小时
食材明细
主料
高粉
270克
酸奶
150克
辅料
盐
3克
酵母
3克
黄油
50克
椰蓉
30克
白糖
50克
鸡蛋
2个
酸奶椰蓉面包的做法步骤
1.
高粉、酵母、盐、鸡蛋一个、白糖30克、酸奶放入面包机,揉面30分钟。
2.
面团揉至扩展。
3.
放入20克黄油,揉匀后等待发酵。
4.
30克黄油隔水融化后放入20克白糖、一个鸡蛋、椰蓉拌匀。
5.
面团发到2.5倍大。
6.
面团排气后分成4份儿。
7.
擀开抹椰蓉馅。
8.
卷起。
9.
从中间纵向切开后卷起。
10.
摆入烤盘,表面刷蛋黄液。
11.
将烤盘放入烤箱中层,烤箱底部放一盘开水,等待发酵。
12.
面包坯再次发到1.5倍大,取出装有开水的盘子。175度,上下火烤20分钟。中间表面如果上色太深,可以加盖锡纸,防止烤糊。
13.
烤好的酸奶椰蓉面包。
小窍门&温馨提示
各家烤箱功率不同,请根据实际情况灵活调节烤制时间。
分类:
烘焙
儿童
面包
下午茶
快餐
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