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黑芝麻曲奇
january0106
这款曲奇,配上丰富营养的黑芝麻,香浓可口,
每一口都吃到满满的健康元气,可是下午茶最佳良伴。
初级
烤
甜味
半小时
主料
低筋面粉
200克
黄油
130克
糖粉
50克
鸡蛋
1个
辅料
熟黑芝麻
20克
黑芝麻曲奇的做法步骤
1.
所有材料准备;
2.
黄油室温软化,用电动打蛋器低速将黄油打发至颜色变淡,体积膨大,呈羽毛状;
3.
分两次加入糖粉,打匀;
4.
分三次加入蛋液,每次都要使蛋液和黄油打至完全融合,直到蛋液全部加完;
5.
加入过筛的低筋面粉,用刮刀拌匀至无面粉颗粒;
6.
加入熟黑芝麻,拌匀;
7.
面糊装入裱花袋;
8.
在烤盘上挤出曲奇造型;
9.
烤箱预热180度,烤18分钟;
10.
出炉后,将曲奇移至冷却架上冷却。
小窍门&温馨提示
1、蛋液不要一次性倒入黄油中个,分次加入,每次完全搅打吸收,再加入。
2、烘烤温度根据自家烤箱脾气调整。
3、烤好后,将曲奇移到冷却架上冷却,否则烤盘的余温会使曲奇底部变焦,影响美观口感。
分类:
曲奇
催乳
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