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笋干千张包
九只老虎
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很喜欢吃千张包,也喜欢吃笋干,用笋干、榨菜与鲜肉和一起,比纯肉的千张包更鲜,更美味
简单
蒸
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
笋干
350克
肉糜
600克
榨菜
190克
薄千张
20个
辅料
麻油
3匙
鲜酱油
4匙
盐
5克
红糖
5克
笋干千张包的做法步骤
1.
把肉糜和剁碎的笋干、榨菜和在一起,加入麻油、鲜酱油、盐、红糖搅拌均匀。
2.
把薄千张先对半剖开,再按对角线剖开,一张千张可分成4小张
3.
将一勺笋干肉糊放在直角位置,向上卷起
4.
将三角处向右侧直角处折叠
5.
把三角尾部包住直角处侧面折向左侧
6.
再另一三角处滚动即可
7.
这些量的笋干肉糊可包大约80个千张,可将先包好的千张(我取了20个)放入蒸笼,电饭锅选蒸煮功能即可,将千张包蒸熟
8.
蒸熟后的千张包晾凉后,用保鲜袋可分10个一袋装好,放在冰箱冷冻室保存
9.
想吃的时候从冷冻室内拿出来蒸蒸即可,也可放在暖锅里和贡丸一起烧。
分类:
主食
家常菜
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