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鲜肉西葫芦水饺
涵涵的家
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初级
煮
咸鲜
一小时
食材明细
主料
肉馅
适量
西葫芦
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
配料
花椒粉
适量
香油
适量
植物油
适量
面粉
适量
酱油
适量
水
适量
盐
适量
鲜肉西葫芦水饺的做法步骤
1.
肉馅加入香油拌匀,再加入酱油。
2.
面粉、水、盐一起投入面包机,活成面团,稍醒一会。
3.
西葫芦擦成细丝,剁细。
4.
肉馅内放入西葫芦、姜末、葱末、花椒粉、植物油拌匀。
5.
面团搓成长条,切成小剂子。
6.
擀成皮子。
7.
包入馅料。
8.
两只手拇指、食指向中间捏,一个水饺就包好了。
9.
包好的水饺
10.
锅开后下入水饺,点三次水后出锅。
11.
开吃吧,来点醋、辣酱。
小窍门&温馨提示
1、肉馅一定要先放香油拌匀,再放酱油,这样调的肉馅会更香。
2、西葫芦剁细后,不要把水分挤干,直接放肉肉馅中,肉馅会更滑嫩。
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