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豆角鸡蛋撒子饺子
若水上善128
发布
初级
煮
咸鲜
十分钟
主料
豆角
1把
鸡蛋
6个
撒子
1把
粉丝
1把
面粉
500克
水
250克
辅料
葱
1棵
姜
1块
花椒面
适量
胡椒粉
适量
香油
适量
色拉油
适量
盐
适量
豆角鸡蛋撒子饺子的做法步骤
1.
豆角洗摘干净,切成豆角碎,入油锅炒八成熟。鸡蛋打散在碗里加少许盐,花椒面拌匀,鸡蛋炒嫩点碾碎和炒好的豆角放一起。撒子用手搦碎掺一起。粉丝泡发,控水,切碎倒入豆角馅里,加入葱姜末,花椒粉,胡椒面,香油,色拉油,盐拌匀
2.
和面,醒一下,下剂子
3.
擀皮
4.
包饺子
5.
小窍门&温馨提示
豆角炒熟会出水,撒子比粉丝更吸水。
分类:
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