流沙馅儿

1.将咸蛋黄蒸熟

2.把熟的咸蛋黄碾成泥状，无明显大颗粒；

3.黄油用容器融化，蛋黄泥中加入融化好的黄油

4.加入其余的粉类配料，搅抖均匀；

5.锅内加水烧开后，将金沙奶黄馅加盖隔水蒸24~30分钟，期间每隔6分钟揭盖彻底搅拌一次