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面包机版牛轧糖
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用ACAAB-3CM03多功能面包机的炒干货功能做牛轧糖实在是太方便啦,因为面包机桶是不粘材质,所以也方便清洗,亲们赶紧动手试试吧。
初级
炒
奶香
一小时
食材明细
主料
总统无盐黄油
60克
甜味奶粉
110克
原味棉花糖
230克
炒熟花生
220克
辅料
炒熟黑芝麻
20克
面包机版牛轧糖的做法步骤
1.
将花生米放入ACAAB-3CM03面包机桶内。
2.
启动炒干货程序。
3.
程序结束后,待花生米降温,轻轻一搓紫衣就脱落了。
4.
花生米去好紫衣备用。
5.
将切好的黄油放入面包桶内,启动炒干货程序。
6.
待黄油稍微融化时,倒入棉花糖。
7.
将奶粉也加进去。
8.
程序进行到13分钟左右,就可以停止了,这时借助橡皮刮刀将棉花糖和奶粉搅拌均匀。
9.
倒入花生和黑芝麻。
10.
用刮刀搅拌均匀。
11.
戴上隔热手套,将面包机桶提出,把棉花糖倒在不粘烤盘中。
12.
趁热用刮板将棉花糖整形。
13.
待稍微变硬后用刀切成小块。
14.
用糖纸包好。
15.
奶香十足的牛轧糖就完成了。
16.
是不是很简单呢~~~
17.
心动就赶紧动手吧~~~
分类:
甜品
台湾小吃
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