小炒千叶豆腐

小艾厨娘

小炒千叶豆腐

千页豆腐的吃法很多，既可以单独成菜，又可以作主料、辅料，或充作调料；它适合多种烹调方法，可蒸可炖可煎可熏可凉拌；它既有豆香的本味，更具独一无二的吸味特性。

主料

辅料

小炒千叶豆腐的做法步骤

1.准备材料。
2.将千叶豆腐切成片。
3.五花肉切片备用。
4.炒锅中加底油，将五花肉下入煸炒香。
5.下入葱姜蒜、红油豆瓣酱继续煸炒。
6.最后下入千叶豆腐，加入适量蒸鱼豉油、白糖加水大火煮开转小火，最后放红尖椒收汁即可。

小窍门&温馨提示

1、千叶豆腐可以提前焯水再炒更好。

2、千页豆腐不用切的太薄。

分类：热菜常见菜式儿童川菜秋季食谱午餐

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