枸杞炖银耳

1、莲子最好去芯，以免汤中泛苦味，取出的莲心可以泡茶喝，也不浪费；
2、银耳最好用手撕，刀切会使朵形不完整，而且也影响汤品成色，感觉碎碎的。
3、可以冷藏后食用，我一般都是傍晚做好等第二天早上作为早餐的。