紫薯老婆饼

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  1.水油皮：白糖用热水化开放凉，面粉中加盐搅拌均匀加植物油加白糖水揉成团油酥；面粉中加玉米淀粉混合均匀加植物油揉成团全部放冰箱冷藏20-30分
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  2.水油皮和油酥分成相同的等份
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  3.水油皮压扁包上油酥，用从下往上推的方法包上
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  4.全部包好
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  5.压扁，撖开
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  6.卷起
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  7.竖起来放松弛15分钟
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  8.继续撖开
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  9.再卷起
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  10.再次松弛15分钟
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  11.两边对折在中间按压撖成饼
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  12.包上紫薯，收好口
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  13.放好，按扁，划上2刀擦上蛋液和芝麻200度25分即可
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  14.成品
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  15.成品
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  16.成品

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