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1.鸡蛋敲进大盆内,将全部砂糖及蜂蜜加入鸡蛋中
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2.煮锅注入凉水,将打蛋盆放置于水上,开小火开始加温
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3.一边不断用手动打蛋器搅拌一边加温,当蛋液温度达40度左右端离热水
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4.用电动打蛋器以三档搅打,我大概搅打了七分钟,提起打蛋头,蛋液呈锻带形由上往下流落,落下的痕迹在五秒内才慢慢消失,这时的全蛋打发就可以了
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5.先筛入1/2的低筋面粉,然后用橡皮刮刀由底部向上翻动,将面粉与蛋液拌匀
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6.再筛入剩下的1/2面粉,继续用橡皮刮刀拌匀,直至看不到颗粒状的面粉即可
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7.玉米油、牛奶、盐在另一个盆里混合,用手动打蛋器搅至油水融合
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8.取1/3的蛋糕糊加入盆内,与玉米油等拌匀
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9.拌匀后倒回剩下的2/3蛋糕糊中,用橡皮刮刀彻底拌匀
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10.蛋糕糊装入带有尖嘴的容器内,将面糊倒入纸杯直至八分满即可
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11.烤箱上下火180预热后放入中层烘烤20分钟
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12.出炉后晾凉
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13.切开的样子
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14.奶油加入白糖用电动打蛋器低速打发至硬性裱花状态
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15.加入喜欢的食用色素,准备好裱花嘴和一次性裱花袋
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16.粉玫瑰,黄玫瑰,白菊花有你喜欢的吗?
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17.成品图
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18.成品图
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19.成品图