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青瓜火腿蛋汤
关于小妮
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黄瓜,火腿,鸡蛋都是家庭常备食材,通常会炒着吃,换个方式来烹饪,也很YUMMY的.这道汤简单易做,但很好喝,也很下饭呢
简单
煮
咸鲜
半小时
食材明细
主料
黄瓜
1个
火腿
150克
鸡蛋
1个
辅料
虾皮
20克
盐
适量
玉米油
10克
葱花
10克
青瓜火腿蛋汤的做法步骤
1.
黄瓜切条,火腿切片,锅中热少许油,放入虾皮翻炒几下
2.
放入黄瓜条和火腿片,翻炒均匀
3.
加清水没过黄瓜即可,加盖煮开
4.
期间打一个鸡蛋,搅拌好
5.
水开后,划圈淋入蛋液,煮一分钟
6.
撒葱花,和一点盐,关火
7.
出锅啦
8.
很鲜美哒
小窍门&温馨提示
盐可以酌情添加,也可不加,因为火腿和虾皮都是含盐的,虾皮可以增鲜噢~
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