宁夏特色羊肉臊子面

1.选取已经炒好的羊肉。改天传羊肉炒制过程。也可以选取袋装羊肉臊子。绿色袋子那种，宁夏的！

2.选取已经炒好的羊肉。改天传羊肉炒制过程。也可以选取袋装羊肉臊子。绿色袋子那种，宁夏的！

3.豆腐切块

4.香菇去根。没有用贺兰山紫蘑菇，味道确实不一样，爱吃，但是不爱做那个，因为做过的人都知道，野生的都有虫，不是野生的还不如用香菇呢。

5.切丁

6.开水焯豆腐

7.青豆是冻的，凉水化开

8.萝卜一定要选青萝卜，焯水

9.羊肉入锅炒热

10.水分炒干

11.放菜一起炒，除了豆腐

12.炒熟

13.加盐

14.加水

15.加豆腐慢火炖

16.所有的臊子做出来基本一家5口人够吃，因为两个人吃，所有把多余的臊子留出来。剩余的臊子加水煮开，放入韭菜。韭菜嫩的秘诀就是入锅搅匀马上关火

17.面煮好后放入碗里，加3勺臊子浇汤，撒上香菜葱花

18.完成

19.完成