可可粉奶油裱花杯

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可可粉奶油裱花杯

裱花虽然裱不好，只会勉强挤出花型，好辛苦的挤好，正开开心心的拍照片，拍了几张就发现奶油开始化了，已经快化散了，裱花技术实在是查到极致啊。蛋糕杯用的是全蛋打发式，海绵小蛋糕。

主料

辅料

植物油25g

可可粉奶油裱花杯的做法步骤

1.备料
2.鸡蛋中加入糖粉
3.坐温水盆中打发，开始时泡泡比较大
4.打发到细腻提起打蛋器液体不易滴落就可以
5.放入过筛的面粉
6.取一部分放入植物中搅拌均匀
7.在倒回蛋液中
8.准备纸杯
9.倒入杯中7/8分满
10.淡奶油打发
11.烤箱预热，180度上下火，大约15分钟左右
12.选择合适的裱花嘴

小窍门&温馨提示

淡奶油要低速打发，否则容易打过头，成豆渣状，

分类：烘焙蛋糕

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