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黑椒猪肉铺
悠哈厨房
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猪肉铺特别有嚼劲,自己烤制的没有多余的添加剂,做小零食是非常不错。
简单
烤
咸甜
二十分钟
食材明细
主料
猪肉馅
300克
白糖
30克
辅料
生抽
30克
绍兴酒
6克
黑胡椒粉
一小勺
蜂蜜
一大勺
水
一大勺
姜粉
少许
蛋液
一大勺
黑椒猪肉脯的做法步骤
1.
把除水、蜂蜜的所有材料全部倒入肉馅里,肉馅用纯瘦肉的;
2.
用筷子搅打上劲;
3.
肉馅装入保鲜袋中,擀开;烤盘里铺油纸,剪开保鲜袋把肉馅铺上;
4.
烤箱预热180℃,放入烤箱中层,烤10分钟;
5.
取出在猪肉表面刷一层蜂蜜水,翻面,翻面时直接换到锡纸上,继续放入烤箱烤8-10分钟,取出后试一下干度,若不干,刷蜂蜜水再烤3-5分钟;
6.
到时取出,彻底放凉后切块;
小窍门&温馨提示
烤的时候肉会紧缩,蜂蜜水一次不用刷太多。
分类:
小吃
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