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松露黑巧克力纸杯蛋糕
草月
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微微的苦后伴着浅浅的甜,入口后醇厚的余香在口齿间徘徊遣散,这才是松露巧克力蛋糕真正令人心动的原因!
初级
烤
甜味
二十分钟
食材明细
主料
黑巧克力
50克
黄油
60克
低筋粉
60克
可可粉
10克
细砂糖
35克
朗姆酒
30ml
牛奶
30ml
泡打粉
1.25ml
辅料
蛋液
25克
松露黑巧克力纸杯蛋糕的做法步骤
1.
黄油隔水加热融化
2.
加入砂糖和巧克力碎
3.
黄油和巧克力充分融合待凉,分次加入蛋液搅拌均匀
4.
加入牛奶和朗姆酒搅拌均匀
5.
低粉和泡打粉混合筛入
6.
用刮刀把巧克力糊和低粉拌匀
7.
装入纸杯八分满
8.
撒上杏仁碎,烤箱中层,上下火185℃,16分钟
9.
出炉后可再撒些糖粉朗姆酒是这款蛋糕的核心配料。浓郁的朗姆酒风味使蛋糕散发出别样的魅力,不要省略哦!
10.
可以吃咯,浓郁的朗姆酒伴着苦甜浓香巧克力味,让人欲罢不能啊~
小窍门&温馨提示
巧克力蛋糕在烘烤的时候变色不明显,无法观察上色情况,烤到蛋糕高高鼓起,表面裂纹定型就可以出炉了,或用牙签扎入蛋糕中心,拔出的牙签是干净的,就表示烤好了
分类:
烘焙
蛋糕
纸杯蛋糕
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