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蓝莓南瓜蛋糕卷
梦~桃缘
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我晕!又是发菜谱规定在9个步骤里呢!这样的菜谱发出来不清不楚的,望改善。只能看文字描述吧😓
初级
烤
甜味
二十分钟
主料
蛋白
4个
熟南瓜泥
50克
玉米油
50克
低筋面粉
80克
白糖
50克
蓝莓酱
140克
蛋黄
4个
辅料
水
50克
蓝莓南瓜蛋糕卷的做法步骤
1.
蛋黄里加入玉米油,水,20克白糖,搅拌至蛋黄浅色。
2.
加入50克熟南瓜泥搅拌均匀。
3.
筛入80克低粉翻拌均匀成南瓜蛋黄糊。
4.
将蛋白加入30克白糖打至硬性发跑。
5.
取三分之一蛋白到蛋黄南瓜糊里翻拌均匀。之后再将蛋黄南瓜糊倒入剩余的蛋白里翻拌均匀。
6.
取个烤盘铺上油纸,将蛋糕糊倒烤盘里,用刮板抹平。预热烤箱180度。
7.
将蛋糕糊送人预热好的烤箱里中层,用上下火180度烤15分钟即可出炉,将蛋糕倒扣过来,趁热撕去油纸。在将蛋糕表面反过来。
8.
抹上蓝莓酱。
9.
分类:
烘焙
蛋糕
蛋糕卷
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