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晶莹剔透~拌鲜海蜇
暮色影子
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一直喜欢吃新鲜海蜇。这次去鲅鱼圈朋友家如愿所偿了。特别便宜一元五一斤。一下子买五斤饱下口福吧。入口滑润又劲道,配上黄瓜和圆葱大蒜瓣。在加些佐料是一道夏季养眼又下酒的好菜。
简单
拌
清淡
十分钟
食材明细
主料
新鲜海蜇
300G
小毛葱
一个
大蒜
适量
黄瓜
适量
辅料
姜
适量
辣椒油
适量
胡椒粉
适量
白醋
一勺
糖
一勺
盐
适量
拌鲜海蜇的做法步骤
1.
大蒜瓣切开或者拍下(一定要放的)
2.
佐料集合下最好放米醋(个人认为菜的颜色好看口味也不错)
3.
新鲜黄瓜洗好备用
4.
刨薄一些的黄瓜片与海蜇拌在一起放佐料就OK了
5.
新鲜海蜇用清水洗好
6.
切成稍微厚点的宽条(口感好)
小窍门&温馨提示
新鲜海蜇切好,用清水泡下去处醒和咸味
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