蔓越梅椰蓉月饼

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蔓越梅椰蓉月饼

皮薄馅大，香气四溢，口感酸酸甜甜，值得尝试！

馅料

饼皮

蔓越梅椰蓉月饼的做法步骤

1.黄油加糖打发，分次加入蛋液，加入低粉、郴蓉、蔓越莓拌匀，入冰箱冷藏半小时
2.将馅平均分成9等份
3.将转化糖浆、枧水、植物油充分混匀，筛入中筋面粉，和成团，醒1小时
4.将面皮平均分成9等份，搓圆
5.

小窍门&温馨提示

1先做面皮再做馅料，这样可以节省时间
2模具花片事先刷一层植物油防粘
3刷水和蛋液都是薄薄的一层，不能太多，不然会影响花纹的清析度

分类：烘焙老人中秋月饼

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