牡蛎韭菜鸡蛋饼

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  1.牡蛎肉，我买了是一包，把它清洗干净！把碎壳挑出来～
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  2.用水把牡蛎肉焯一下，水开放进去两分钟，不用等开锅！发现牡蛎肉有点缩了就盛出来～
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  3.韭菜一把～摘洗干净！
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  4.切成碎段～
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  5.把焯好的牡蛎肉控干水份～打进去鸡蛋，放适量的盐，两勺生粉，搅拌均匀！
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  6.炒锅里放入油，油热后把搅拌好的牡蛎放入锅中！
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  7.小火煎，煎到两面焦黄就好了～

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