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南瓜红豆馅餐包
桃子所
非常喜欢南瓜,喜欢南瓜的色泽,金黄喜庆;喜欢南瓜的味道,香甜软糯。
将金黄色的南瓜泥揉进面包面团里,相当于汤种一样的,做了这个南瓜红豆馅小餐包,很是松软啊!
初级
烤
甜味
三小时
主料
高筋粉
300克
辅料
鸡蛋
1个
奶粉
20克
发酵粉
5克
黄油
20克
白糖
20克
南瓜泥
170克
红豆馅
100克
南瓜红豆馅餐包的做法步骤
1.
准备好原料,南瓜提前蒸熟;
2.
除黄油外其他原料入面包机执行一次揉面后,再放入黄油后再揉面一次;
3.
将揉好的面团倒入发面盆里,室温发酵;
4.
手扎个空洞排气,周围不塌陷说明发酵完成;
5.
将发酵好的面团分割成70克/个的小面团,略整形后松弛20分钟;
6.
将松弛好的小面团,擀成牛舌状,一端放上红豆馅;
7.
放好红豆馅,提起一端卷起,放在烤盘里,包上保鲜膜二次醒发30~40分钟;
8.
烤箱提前预热,放入180度烤制20~25分钟,晾凉即可食用。
小窍门&温馨提示
烤箱的温度及供参考,按照自家的烤箱调温。
分类:
烘焙
儿童
面包
早餐
查看全部(共8步)
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