黑芝麻小蛋糕

• 
  1.所用材料
• 
  2.鸡蛋打入盆中，加入糖，几滴柠檬汁（去腥，也可用白醋代替）
• 
  3.用电动打蛋器高速打发，提起打蛋器能在蛋糊上留下清晰的痕迹不易消失即可。
• 
  4.一次性倒入筛好的淀粉和低粉（提前混合过筛），从2点至8点方向刮拌并迅速转动打蛋盆，至无颗粒状。
• 
  5.顺刮刀慢慢倒入牛奶和玉米油
• 
  6.再次快速拌匀。
• 
  7.在蛋糊中加入一大勺炒熟的黑芝麻快速拌匀
• 
  8.蛋糕机提前预热，并用硅胶刷刷上一层薄油
• 
  9.倒入模具中约九分满的的蛋糊。
• 
  10.在表面再洒上一点黑芝麻
• 
  11.盖上蛋糕机的盖子，等约3分钟的时间
• 
  12.指示灯熄，表示蛋糕已经成熟，如果喜欢表皮脆一点的，可以在锅中略焖再出炉。

小窍门&温馨提示