酱油炒饭

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酱油炒饭

又是第一次尝试，味道自己很满意　呵呵

主料

米饭1小碗

辅料

酱油炒饭的做法步骤

1.烤肠、胡萝卜菜心均切小丁备用。没有烤肠也不要紧，用肉末或火腿切丁亦可，菜心可用其他绿色蔬菜替代，全凭个人喜好。
2.炒锅加适量油，中火，先煸炒烤肠
3.烤肠变色后加入胡萝卜丁，继续煸炒
4.大约半分钟或一分钟后，打入鸡蛋，翻炒
5.加入米饭，添加少许水，翻炒至米粒散开，加入海鲜酱油和味精。我没有加盐，咸淡用酱油掌握。
6.翻炒均匀，装盘
7.佐以辣椒及二锅头，美味启动～～～

小窍门&温馨提示

食材均切丁，入锅顺序根据耐熟程度；加入米饭后需要加少许的水，否则容易糊底；用酱油的咸度控制整个味道比较好，如不喜欢可用盐替代；建议全程中小火。

分类：主食家常菜儿童老人米饭炒饭午餐

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