广式冰皮月饼

1.将炼乳、牛奶和白糖倒入盆中搅拌均匀。

2.再加入玉米油。

3.加入糯米粉、粘米粉和澄粉。

4.搅拌成无颗粒的糊状

5.套上保鲜膜入蒸笼蒸15分钟。

6.蒸好的饼皮。

7.将饼皮放在硅胶垫上揉搓约10分钟，然后分成10等分，每一份压扁并包入一份绿豆馅。

8.滚圆的冰皮月饼胚滚上熟糯米粉压模。

9.压好的饼胚入冰箱冷藏后即可食用。