提子蛋糕卷

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提子蛋糕卷

主料

辅料

白醋少许
提子干适量

提子蛋糕卷的做法步骤

1.分离蛋黄和蛋清。蛋黄加入10克白糖和盐搅拌均匀。
2.加入色拉油和牛奶搅拌均匀。
3.提子干事先泡好并挤干水分，然后倒入蛋黄糊中搅拌均匀。
4.蛋白加入少许白醋，分3次加入白糖打发。
5.打发好的蛋白糊。
6.取1/3蛋白糊加入蛋黄糊中切拌均匀。注意不要打圈以免消泡。
7.将蛋黄糊倒入剩余的蛋白糊中切拌均匀。
8.

小窍门&温馨提示

卷蛋糕卷是很需要技巧的，因为没人帮忙拍摄，所以略过。大家可以上网搜索相关视频。

分类：烘焙儿童蛋糕下午茶蛋糕卷

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