法式蓝莓月饼

可乐的厨房

法式蓝莓月饼

法式月饼，是以中国传统节日中秋节的愿景配以法式做法，浪漫而又不失传统。

主料

辅料

盐2g
糖30g
蓝莓果酱适量

法式蓝莓月饼的做法步骤

1.黄油室温融化
2.加糖，盐
3.加鸡蛋液
4.搅拌均匀后，筛入面粉，搅拌均匀后，入冰箱冷藏半小时以上
5.准备蓝莓果酱
6.取出面团，做好月饼饼皮
7.取适量果酱做馅
8.放入锡纸盒中，表面刷一层蛋黄液
9.烤箱预热，我第一次尝试，温度调至上火180度，下火170，并随时观察上色情况

分类：烘焙儿童中秋月饼

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