换换口味—番茄鸡蛋面

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换换口味—番茄鸡蛋面

连着几日吃米饭谁都会腻的，换换口味吃一餐面条也不错。在家里的时候最喜欢我妈做的番茄鸡蛋面，酸酸甜甜的番茄，滑滑的鸡蛋，软软的面条，面汤上还飘着几丝葱花....肚子饿的时候可以吃上一大碗。

主料

辅料

牛肉丝适量
蒜1颗
葱1根

配料

番茄鸡蛋面的做法步骤

1.1.准备材料。
2.2.牛肉丝用盐，生抽和胡椒粉腌制片刻。
3.3.番茄切小块，蒜切末。
4.4.热锅下油，下蒜末煸香。
5.5.下牛肉丝炒至变色盛出。
6.6.就着底油下番茄翻炒。
7.7.加点水，番茄出汁后倒入炒好的牛肉。
8.8.加入蚝油。
9.9.加水烧开。
10.10.下面条。
11.11.面条稍软后拨到一边，打入2个鸡蛋。
12.12.加盐调味，鸡蛋凝固后即可出锅。

分类：主食家常菜儿童老人午餐工作餐

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