拌花菜

1.腐竹用热水泡好，切段

2.花生米过油炸好，晾凉

3.用炸花生米剩的油，炸一下干红辣椒，把油和辣椒段一起倒进小碟里

4.黄瓜、胡萝卜洗净，切块（胡萝卜切片更好）

5.取一个大点的碗，倒入黄瓜、胡萝卜、腐竹、花生米，我加了点洋葱，再加盐、糖、味精、醋、蒜末、干红辣椒油、香油，拌匀装盘