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肉桂苹果马芬蛋糕
悠哈厨房
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配方来自小岛留美的快手蛋糕,有肉桂粉的加入,成品香味扑鼻。
简单
烘焙
酸甜
二十分钟
食材明细
主料
无盐黄油
62克
红糖
67克
低粉
155克
辅料
细砂糖
17克
全蛋液
62克
牛奶
62克
泡打粉
4克
苹果
2个
香酥粒
60克
肉桂粉
1勺
肉桂苹果马芬蛋糕的做法步骤
1.
香酥粒加入肉桂粉,搅拌均匀,即成肉桂香酥粒;苹果洗净,去皮,1个切成1cm左右的小丁,1个切成片,苹果片表面切刀口;
2.
黄油软化,加入红糖、细砂糖,用刮刀按压翻拌均匀;用打蛋器搅打至颜色发白;
3.
分三次加入蛋液,每加一次都需要搅拌均匀;筛入已混合好的低粉与泡打粉,稍加翻拌,加入牛奶,翻拌均匀,加入苹果丁,用刮刀翻拌均匀;
4.
模具中放纸膜,蛋糕糊用勺子舀入纸膜中,上面撒香酥粒,摆上2片苹果片;
5.
入预热180度的烤箱,烤25分钟左右;
6.
到时取出,趁热吃,表面酥脆,香气扑鼻。
小窍门&温馨提示
凉的蛋糕口感稍差点,最好热吃。
分类:
烘焙
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