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萌趣月饼
佳丽娜扎
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一直喜欢可爱的东西，做美食也一样！今年的中秋给我家宝贝做的猫咪月饼，你喜欢吗？
初级
烤
甜味
半小时
食材明细
主料
中筋面粉
100
转化糖浆
70克
自制五仁馅
200克
花生油
20克
枧水
1克
奶粉
5克
辅料
黑巧克力
50克
鸡蛋液
.少许（刷表面）
萌趣月饼的做法步骤
1.
转化糖浆加入枧水和花生油搅拌均匀
2.
筛入面粉和奶粉和成面团放入冰箱冷藏2小时
3.
冷藏后取出平均分成十个小面团，五仁馅同样分出十个揉圆
4.
取一个小面团压扁放上五仁馅并收圆
5.
依次做好后放上铺了锡纸的烤盘上
6.
用拇指与食指捏出两个猫咪的耳朵，放入预热好的烤箱上下火180度烤五分钟定型
7.
取出刷蛋液继续烤制20分钟
8.
出炉后晾凉
9.
黑色巧克力隔水融化装入裱花袋剪小口画上猫咪的样子
分类：
中秋
月饼
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