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羊肉馅饺子
小甜甜0526
饺子皮薄馅儿鲜,咬到嘴里美滋滋
初级
煮
咸鲜
三小时
主料
面粉
500g
胡萝卜
150g
姜
50g
盐
5g
酱油
20g
花生油
25g
辅料
草原羊肉
500g
葱
50g
花椒粉
5g
料酒
15g
香油
25g
羊肉馅饺子的做法步骤
1.
草原羊肉洗净剁成细粒,然后把姜切碎,葱切碎入,洋葱切碎。
2.
切好的羊肉放在盆里,然后放入葱姜末,把洋葱或者白萝卜切成细粒放入拌好的馅儿里面,放入料酒、花椒粉、姜粉、香油、花生油、盐等顺时针搅拌均匀即成馅儿。
3.
和好的面团,差不多发大的时候放在面板上,把面团用手搓成长圆条,揪成面剂子,然后擀皮包馅。
4.
包好放整齐。
5.
锅里水开就可以煮饺子了。
小窍门&温馨提示
羊肉的膻味比较重,最好配置陷儿的时候多多放葱,和其他的蔬菜,胡萝卜也可以用芹菜和韭菜代替。馅料所用羊肉为九分瘦肉,这样能降低饱和脂肪和热量的摄入,达到真正的营养平衡。
分类:
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