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南瓜面包
美乐猪
添加了南瓜泥的面团非常的柔软,烤好后的面包口感特别好~~~
初级
烤
甜味
三小时
主料
低筋面粉
250克
蒸熟南瓜
100克
黄油
25克
清水
90克
干酵母
4克
火腿肠
7根
白芝麻
适量
辅料
细砂糖
45克
盐
1克
南瓜面包的做法步骤
1.
除黄油以外的所有材料按先液体后粉类的顺序投入面包机。
2.
再加入蒸熟压成泥的南瓜,启动一个和面程序。
3.
一个和面程序结束后,放入软化的黄油,再启动一个和面程序,此时已经达到扩展阶段,进行基础发酵。
4.
发酵至原来的2倍大。
5.
取出排气,分割成7等分,揉圆盖上保鲜膜松弛15分钟。
6.
取一面团,擀成椭圆形,放入一根火腿。
7.
捏紧,整理好。
8.
面包胚的表面刷一层清水,刷水的那一面粘上白芝麻。
9.
同样方法做好其他的面团,将做好的面包胚放到铺了油纸的烤架上。
10.
放温暖湿润处进行二次发酵。
11.
发酵至原来的2倍大。
12.
送入事先预热好的烤箱中层,175度,上下火20分钟。
13.
烤好后晾凉即可食用。
14.
给孩子们当早餐相等不错。
15.
金黄色的面包,是秋天的颜色。
16.
非常的香软。
小窍门&温馨提示
请根据自家烤箱的脾性调节温度;面粉的吸水性不同,可先预留10克水。
分类:
烘焙
儿童
面包
下午茶
查看全部(共16步)
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