微波蛤蜊

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  1.买回的蛤蜊放清水里用双手来回搓，搓掉表面的粘液，无需再吐沙；在青岛卖蛤蜊，必须是吐过沙的，没吐的本地人不买帐；切记买活的；
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  2.洗净的蛤蜊放在盘子里，只要瓷器没有金银的边，都可以入微波炉；
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  3.覆上保鲜膜；
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  4.保鲜膜上用牙签戳几个洞；
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  5.盘子放入微波炉中；
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  6.选择微波火力，用高火，时间选择2个2分钟，也就是4分钟，按开始工作；
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  7.到时间，带手套取出盘子，蛤蜊全部张口，热气基本上都在盘子里；趁热吃。

小窍门&温馨提示