桃山皮月饼

楊尐妮

桃山皮月饼

桃山皮起源于日本桃山，采用白芸豆沙配以蛋黄、牛奶、奶油等材料秘制调配而成，口感以细腻而闻名于世。将桃山饼皮运用到月饼上，改变了一直以小麦粉做月饼饼皮的传统。

主料

桃山皮10个

辅料

月饼馅10个

桃山皮月饼的做法步骤

1.桃山皮分别分成25克一个
2.月饼馅分别分成25克一个
3.取一个桃山皮放在手上压扁
4.再取一个月饼馅放在桃山皮上
5.一点一点将馅全部包住成圆形，放入模具中，压模，出模
6.全部月饼做好放在烤盘中，拿喷壶喷7-8下，烤箱预热，上下火170度，10分钟左右出炉
7.成品

分类：烘焙老人中秋月饼秋季食谱

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