黑椒猪扒套餐

1.蒜拍碎，加水做蒜水，准备腌制猪肉用

2.猪瘦肉片成两片，比较厚

3.用刀背拍松筋络，煎的时候不易回缩

4.两面用适量盐和黑胡椒粉抹匀腌制

5.加蒜水，少许料酒抓匀，腌制两小时

6.准备配菜，西兰花切小朵焯水炒熟，加适量盐，鸡精。洋葱取半个切粗丝

7.煎蛋，大火烧热锅和油，转小火磕入鸡蛋，慢煎至蛋白熟即可

8.大火烧热锅和油，下猪扒两面大火煎一分钟锁住肉汁，转中火两面煎至里面熟，大概两三分钟

9.用余油将洋葱煸炒熟，加适量盐和鸡精，椒盐粉

10.锅内烧少许油，下蒜末爆香，加少许清水，加适量黑胡椒粉，一勺耗油，熬匀，再加少许水淀粉勾芡即可

11.摆盘浇汁

12.装一碗米饭压实倒扣

13.成品

14.成品

15.配上一杯鸡尾酒

16.成品

17.情侣套餐